photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Offre d'emploi : Chef Pâtissier (H/F) - Poste à pourvoir de suite À propos du poste : Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dès que possible. Vous serez en charge de créer, concevoir et réaliser des desserts et pâtisseries d'exception, tout en garantissant la qualité et la cohérence de notre offre. Votre rôle sera central dans la satisfaction de notre clientèle et la réputation de notre établissement. Critères de réussite : Créativité et rigueur pour innover tout en respectant les standards de qualité. Excellente gestion des stocks et des coûts pour optimiser la rentabilité. Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant. Leadership pour encadrer et motiver une équipe de pâtissiers. Responsabilités principales : Concevoir et réaliser une gamme de pâtisseries, desserts et viennoiseries. Superviser la production (planification, respect des normes d'hygiène, gestion des délais). Former et encadrer les commis pâtissiers. Collaborer avec la brigade cuisine pour harmoniser les menus. Veiller à la satisfaction client en proposant des produits à la fois esthétiques et savoureux. Ce que nous[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Offre d'alternance - Pâtissier(e) (Formation à distance avec YouSchool) Lieu : Ajaccio (20000) Contrat : Alternance Formation : CAP Pâtissier (YouSchool - 100% à distance)***Description du poste Dans le cadre de son développement, notre entreprise partenaire située à Ajaccio (20000) recherche un(e) Pâtissier(e) en alternance. Ce poste est à pourvoir immédiatement, en lien avec notre organisme de formation YouSchool, spécialiste de la formation à distance.***VOS MISSIONS Encadré(e) par une équipe bienveillante et professionnelle, vous interviendrez sur les missions suivantes :***- Préparation des pâtisseries et desserts de saison - Élaboration et cuisson des produits de pâtisserie - Mise en place et gestion de la présentation des produits - Suivi des stocks et gestion des commandes de matières premières - Application des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le laboratoire - Participation à la création de nouvelles recettes et produits - Aide à la gestion des plannings et à l'organisation du travail en cuisine***CE QUE NOUS PROPOSONS***Une alternance enrichissante dans un environnement stimulant***Un accompagnement personnalisé par YouSchool[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Notre boulangerie artisanale située centre commercial Benista, recherche un nouveau vendeur/vendeuse pour renforcer son équipe. CDI avec prise de poste immédiate Souriant(e), enthousiaste, ayant le sens du commerce, vous serez en charge de la mise en place des rayons : - de la vente de pains, viennoiseries, sandwichs et pâtisseries - de la gestion des encaissements - vous participerez à l'entretien et au nettoyage du lieu de vente. La boulangerie est ouverte le dimanche matin Horaire : 6h-13h, travail en binôme ou 13h-20h

photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé à Palombaggia, notre Domaine hôtelier 5 étoiles, composé de 13 Suites & Villas, recherche un(e) Responsable petit-déjeuner / un.e cuisinier.e passionné.e pour une expérience unique, au service d'une clientèle haut de gamme. Vos missions : Dans une cuisine entièrement équipée et à partir de produits frais (notamment de notre jardin), vous serez en charge de : Petits-déjeuners : Cuisson de pains et viennoiseries. Préparation de cakes, pâtisseries, salades de fruits frais, jus frais. Assemblage des paniers petits-déjeuners et livraison en villa. Repas légers et apéritifs : Préparation de planches (charcuterie, fromage) et plats simples en petites quantités. Élaboration de préparations maison (tapenades, confitures, sauces) avec les produits de notre jardin. Gestion et entretien : Commandes et gestion des stocks. Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiène. Débarrassage des paniers en villa. Important : Nous ne disposons pas de restaurant sur place. Les prestations se font uniquement en villa, sur commande des clients. Conditions de travail : Contrat : CDD saisonnier prise de poste dès que possible Horaires : 39h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires. Rémunération[...]

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le Chef De Partie Pâtisserie est un pâtissier confirmé. Le Chef De Partie Pâtisserie véhicule l'image de la société par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : Le Chef De Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir ainsi que de la mise en place. Puis, sur les indications du Chef et selon la saison, il confectionne les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités . A lui de faire une sélection originale, selon sa personnalité et l'esprit de l'établissement. Reconnu pour ses qualités de créativité, le Chef De Partie Pâtisserie est un élément indispensable d'une bonne cuisine et contribue fortement à la renommée d'un établissement. Ses activités : Mise en place du service. Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis .). Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets. Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former ses commis. Ses qualités principales : - Bonne[...]

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